Ученые рассказали, от каких болезней защищают помидоры

Еще по теме

• Врач рассказал, каким квасом нельзя заправлять окрошку
• Врач назвал главные правила использования кондиционеров
• Эксперты назвали выгодную альтернативу витаминам из аптеки
• В Минздраве отчитались о ходе национальной кампании «Врач для каждой семьи»
• Orthomol Sport Perform – электролит для спорта и фитнеса 0 26.Фев
• Быстрые анализы на дому
• Врачи рассказали об опасности полоскания рта после чистки зубов
• Как лечить рак? Шаг за шагом 0 31.Окт
• Как язык тела влияет на сексуальную привлекательность? 0 06.Апр
• Педиатр назвал пять главных правил для здоровья ребенка

Употребление свежих помидоров, а также домашних соусов на основе этих овощей, способствует снижению риска развития жировой болезни печени, воспалений и онкологии, передает MedicalXpress со ссылкой на американских исследователей из Университета Тафтса.

Ранее ученые выяснили, что содержащийся в томатах антиоксидант ликопин помогает восстановить сосуды и артерии, поврежденные из-за сердечно-сосудистых заболеваний.

- В рамках нового исследования нам впервые удалось продемонстрировать, что богатый ликопином томатный порошок, который давали в рамках эксперимента мышам, уменьшает риск жировых заболеваний печени, рака печени, а также делает более разнообразной полезную микробиоту, предотвращая рост бактерий, связанных с различными воспалениями, – пояснил старший научный сотрудник и директор Центра исследований старения человека Университета Тафтса Сян-Донг Ван.

Он отметил, что томатный порошок, полученный из цельных помидоров, показал большую эффективность по сравнению с очищенным ликопином. Вероятно, это связано с тем, что в томатах присутствует много других полезных питательных соединений. Например, витамин Е, витамин С, фолат, минералы, фенольные соединения и пищевые волокна.

Ликопин также содержится в гуаве, арбузах, грейпфрутах, папайе и сладком красном перце. Однако больше всего антиоксиданта именно в томатах.

Общество Здоровье
Источник