Ученые рассказали, от каких болезней защищают помидоры

Еще по теме

• Минздрав разработал порядок выдачи пациентам медицинских документов
• Болезнь Паркинсона возьмут под контроль
• Начались испытания универсальной вакцины от гриппа 0 12.Окт
• Назван простой способ сбросить лишний вес к лету
• Назван самый полезный продукт для печени
• Определен предел выносливости человека
• Почему нельзя работать в свободное время? 0 18.Дек
• Современные подростки стали меньше пить, курить и хулиганить 0 25.Окт
• Более 20 неоператорских сервисов запустила Tele2 в 2018 году
• Как летом избежать обострения варикоза и возможных осложнений

Употребление свежих помидоров, а также домашних соусов на основе этих овощей, способствует снижению риска развития жировой болезни печени, воспалений и онкологии, передает MedicalXpress со ссылкой на американских исследователей из Университета Тафтса.

Ранее ученые выяснили, что содержащийся в томатах антиоксидант ликопин помогает восстановить сосуды и артерии, поврежденные из-за сердечно-сосудистых заболеваний.

- В рамках нового исследования нам впервые удалось продемонстрировать, что богатый ликопином томатный порошок, который давали в рамках эксперимента мышам, уменьшает риск жировых заболеваний печени, рака печени, а также делает более разнообразной полезную микробиоту, предотвращая рост бактерий, связанных с различными воспалениями, – пояснил старший научный сотрудник и директор Центра исследований старения человека Университета Тафтса Сян-Донг Ван.

Он отметил, что томатный порошок, полученный из цельных помидоров, показал большую эффективность по сравнению с очищенным ликопином. Вероятно, это связано с тем, что в томатах присутствует много других полезных питательных соединений. Например, витамин Е, витамин С, фолат, минералы, фенольные соединения и пищевые волокна.

Ликопин также содержится в гуаве, арбузах, грейпфрутах, папайе и сладком красном перце. Однако больше всего антиоксиданта именно в томатах.

Общество Здоровье
Источник