Ученые рассказали, от каких болезней защищают помидоры

Еще по теме

• Ученые рассказали, какие продукты могут сократить жизнь
• Найден новый метод борьбы с кариесом
• Минздрав изменит правила диспансеризации и профилактических осмотров
• Российскому программисту сделают операцию по пересадке головы 0 09.Апр
• Первый раз в первый класс или как подготовиться к школе
• Вадим Эйленкриг: Избавление от трансжиров – вполне оправданная инициатива
• Программы скрининга обнаружат рак на стадии, которая успешно лечится
• Как организовать работу в саду так, чтобы “не было мучительно больно”
• Различными формами рака болеет миллион украинцев 0 02.Фев
• В Роспотребнадзоре рассказали, как защититься от сезонной аллергии

Употребление свежих помидоров, а также домашних соусов на основе этих овощей, способствует снижению риска развития жировой болезни печени, воспалений и онкологии, передает MedicalXpress со ссылкой на американских исследователей из Университета Тафтса.

Ранее ученые выяснили, что содержащийся в томатах антиоксидант ликопин помогает восстановить сосуды и артерии, поврежденные из-за сердечно-сосудистых заболеваний.

- В рамках нового исследования нам впервые удалось продемонстрировать, что богатый ликопином томатный порошок, который давали в рамках эксперимента мышам, уменьшает риск жировых заболеваний печени, рака печени, а также делает более разнообразной полезную микробиоту, предотвращая рост бактерий, связанных с различными воспалениями, – пояснил старший научный сотрудник и директор Центра исследований старения человека Университета Тафтса Сян-Донг Ван.

Он отметил, что томатный порошок, полученный из цельных помидоров, показал большую эффективность по сравнению с очищенным ликопином. Вероятно, это связано с тем, что в томатах присутствует много других полезных питательных соединений. Например, витамин Е, витамин С, фолат, минералы, фенольные соединения и пищевые волокна.

Ликопин также содержится в гуаве, арбузах, грейпфрутах, папайе и сладком красном перце. Однако больше всего антиоксиданта именно в томатах.

Общество Здоровье
Источник