Развеян миф о калорийности сельдерея
Еще по теме
- Медицинский туризм. Современные тенденции
- Что получат пациенты по новым Правилам обязательного медстрахования
- Как лечить рак? Шаг за шагом 0
- Как распознать опасное расстройство за 15 лет до диагноза
- Названы семь простых способов предотвратить болезни сердца
- В США призвали стариков отказаться от популярного способа омоложения
- “Московское долголетие”, “Мосволонтер” и МЭШ стали лучшими соцпроектами
- ВОЗ: каждые 40 секунд на планете происходит самоубийство 0
- Названа самая опасная группа крови
- Больные зубы могут стать причиной мигрени и неправильной осанки
Пользу сельдерея переоценить сложно. Однако одно из его свойств – так называемая "отрицательная калорийность" – давно подвергается сомнениям сторонниками доказательной медицины. Ученые из Университета Алабамы с помощью нехитрого эксперимента развенчали этот миф.
Среди продуктов с "отрицательной калорийностью" часто называются огурцы, брокколи, грейпфрут, листовой салат. Логика такова, что для их переваривания организм якобы затрачивает больше энергии, чем получает из них: ешь и худеешь.
Как сообщает LiveScience, эксперимент был проведен на ящерицах семейства агамовых (Pogona vitticeps). Они имеют сходный с млекопитающими пищеварительный процесс. Ученые выяснили в лабораторных условиях, что сельдерей дает им больше энергии, чем требуется для переваривания. В среднем, прирост калорий составил 24 процента от общей калорийности продукта: остальное действительно тратилось на пищеварение.
Тем не менее, диетологи все-таки советуют включать вышеперечисленные продукты в свой рацион из-за высокого содержанию витаминов, микроэлементов и клетчатки. Правило "ешь и худей" сработает в том случае, если заменять ими более калорийные.
"Добавление горсточки сельдерея к Биг Маку вряд ли поможет похудеть", – резюмировал один из авторов исследования Стивен Секор, профессор биологических наук из Университета Алабамы.
Общество Наука Общество Здоровье Медицина и здоровое питание
Источник
Сергей
"Записывать на пластины полевые характеристики прославленных «мест силы», правда, были трудности перевозки довольно громоздкого оборудования к источникам «целительной информации». Какое …
Далее>>Александра Яковлева
Могу точно подтвердить, что жирную себорею тут лечат на ура!!! Я какими только косметическими средствами не пользовалась, чтобы облегчить состояние, …
Далее>>Марго Киев
Здравстуйте, прочла эту статью. Вчера делала колоноскопию, была третья по очереди. Трижды спросила, как дезинфицируют, сказали, дезинфицируют! Когда мне сделали …
Далее>>