Черный и белый хлеб влияют на здоровье одинаково

Еще по теме

• Покупая Колхицин – покупаем ли мы здоровье? 0 09.Авг
• Обычная сода помогает победить рак
• Минздрав готовит плавный переход на платную медицину 0 18.Апр
• Вся соль в России может стать йодированной
• У пациентов с мигренью появилась надежда на эффективное лечение
• Татьяна Голикова: Диспансеризация в возрасте от 40 лет станет ежегодной
• В России упрощается порядок получения полиса ОМС
• В России стартовала акция “10 тысяч шагов к жизни”
• Роспотребнадзор представил уникальную вакцину против лихорадки Эбола
• Десятиклассник получит грамоту за спасение авиапассажира во время полета

Фактически каждый прием пищи практически каждого человека на планете сопровождается употреблением хлеба. Именно поэтому он может с легкостью претендовать на звание самого популярного продукта в мире.

Популярность хлеба стала причиной систематических изысканий на тему пользы и вреда его употребления. Чаще всего диетологи спорят о том, какой хлеб вреднее, белый или черный. И хотя, как достоверных доказательств вреда белого хлеба, так и пользы черного не найдено, принято считать, что последний является более полезным для здоровья и фигуры.

Однако недавно ученые из Израиля, проведя ряд экспериментов с участием 10 добровольцев, доказали: черный и белый хлеб влияют на организм абсолютно одинаково.

В ходе изыскания, людям предложили в течение 14 дней есть только черный или только белый хлеб. Был и период полного воздержания от данного продукта. 1/4 калорий в рационе приходилась именно на хлеб. По завершению отведенного срока «черной» или «белой хлебной деты», группы добровольцев менялись местами.

На протяжении всего эксперимента израильские диетологи пристально следили за уровнем сахара, микроэлементов и белков в крови, весом, давлением всех участников изыскания. Было доказано: оба типа хлеба одинаково влияют на работу организма и обмен веществ, не меняя микрофлору.

Однако ученые отметили, что не стоит забывать об индивидуальных особенностях и тонкостях состава микрофлоры каждого человека: что хорошо для одного, не всегда также хорошо для другого. Поэтому подбирая диету или рацион питания необходимо всегда консультироваться со специалистами.

www.eurolab.ua