Черный и белый хлеб влияют на здоровье одинаково

Еще по теме

• Ученые рассказали о влиянии кофе на появление рака легких
• Сегодня 90 лет академику Евгению Ивановичу Чазову
• Учёные готовы совершить революцию в лечении ВИЧ 0 05.Сен
• Найден способ лечения инфекций, устойчивых к антибиотикам 0 15.Мар
• В России изымут из продажи еще один препарат с фенспиридом
• Минздрав утвердил новый порядок отзыва лекарств
• Роспотребнадзор представил уникальную вакцину против лихорадки Эбола
• Клеточный имплантат заменит диабетикам поджелудочную
• Специалисты рассказали, как бороться с ленью на рабочем месте
• В девяти регионах зафиксировано превышение эпидпорога заболеваемости гриппом

Фактически каждый прием пищи практически каждого человека на планете сопровождается употреблением хлеба. Именно поэтому он может с легкостью претендовать на звание самого популярного продукта в мире.

Популярность хлеба стала причиной систематических изысканий на тему пользы и вреда его употребления. Чаще всего диетологи спорят о том, какой хлеб вреднее, белый или черный. И хотя, как достоверных доказательств вреда белого хлеба, так и пользы черного не найдено, принято считать, что последний является более полезным для здоровья и фигуры.

Однако недавно ученые из Израиля, проведя ряд экспериментов с участием 10 добровольцев, доказали: черный и белый хлеб влияют на организм абсолютно одинаково.

В ходе изыскания, людям предложили в течение 14 дней есть только черный или только белый хлеб. Был и период полного воздержания от данного продукта. 1/4 калорий в рационе приходилась именно на хлеб. По завершению отведенного срока «черной» или «белой хлебной деты», группы добровольцев менялись местами.

На протяжении всего эксперимента израильские диетологи пристально следили за уровнем сахара, микроэлементов и белков в крови, весом, давлением всех участников изыскания. Было доказано: оба типа хлеба одинаково влияют на работу организма и обмен веществ, не меняя микрофлору.

Однако ученые отметили, что не стоит забывать об индивидуальных особенностях и тонкостях состава микрофлоры каждого человека: что хорошо для одного, не всегда также хорошо для другого. Поэтому подбирая диету или рацион питания необходимо всегда консультироваться со специалистами.

www.eurolab.ua