Черный и белый хлеб влияют на здоровье одинаково

Еще по теме

• Частая жажда названа симптомом смертельно опасной болезни
• Курилки предложили вернуть в аэропорты
• Путин: В паллиативной помощи нуждаются до 800 тысяч человек
• Проблема 21 века: Что делать, если не получается забеременеть? 0 12.Май
• Интернет аптека – современный способ покупки лекарств 0 05.Сен
• Темные стекла: когда носить солнцезащитные очки вредно
• Врач рассказала о модной диете, вызывающей подагру
• Детей защитят от гриппа новой вакциной
• Какие продукты с грядки могут заменить антибиотики
• Стоит ли платить за скорую запись к врачу

Фактически каждый прием пищи практически каждого человека на планете сопровождается употреблением хлеба. Именно поэтому он может с легкостью претендовать на звание самого популярного продукта в мире.

Популярность хлеба стала причиной систематических изысканий на тему пользы и вреда его употребления. Чаще всего диетологи спорят о том, какой хлеб вреднее, белый или черный. И хотя, как достоверных доказательств вреда белого хлеба, так и пользы черного не найдено, принято считать, что последний является более полезным для здоровья и фигуры.

Однако недавно ученые из Израиля, проведя ряд экспериментов с участием 10 добровольцев, доказали: черный и белый хлеб влияют на организм абсолютно одинаково.

В ходе изыскания, людям предложили в течение 14 дней есть только черный или только белый хлеб. Был и период полного воздержания от данного продукта. 1/4 калорий в рационе приходилась именно на хлеб. По завершению отведенного срока «черной» или «белой хлебной деты», группы добровольцев менялись местами.

На протяжении всего эксперимента израильские диетологи пристально следили за уровнем сахара, микроэлементов и белков в крови, весом, давлением всех участников изыскания. Было доказано: оба типа хлеба одинаково влияют на работу организма и обмен веществ, не меняя микрофлору.

Однако ученые отметили, что не стоит забывать об индивидуальных особенностях и тонкостях состава микрофлоры каждого человека: что хорошо для одного, не всегда также хорошо для другого. Поэтому подбирая диету или рацион питания необходимо всегда консультироваться со специалистами.

www.eurolab.ua