Продукты без глютена не так полезны как считается
Еще по теме
- Впервые с помощью 3D-принтера создали работающее человеческое сердце
- “Московское долголетие”, “Мосволонтер” и МЭШ стали лучшими соцпроектами
- Назван углевод, напрямую вызывающий рак
- Санта-Клаус подает плохой пример, считают медики 0
- Минздрав назвал причины для запрета применения лекарства
- Отказ от завтрака чреват развитием атеросклероза 0
- Названо влияние вишни на мозг
- Реформа: Каждый третий пациент уже выбрал своего специалиста
- Назван самый полезный продукт для печени
- Немецкие витамины Orthomol Cardio – здоровье Вашего сердца! 0
Специалисты Университета Хартфордшира категорически не рекомендуют людям не имеющим аллергии на пшеницу или не страдающим целиакией (заболевание при котором имеется непереносимость основного белка злаков – глютена) употреблять в пищу продукты без глютена.
По их мнению нет никаких оснований полагать, что безглютеновые продукты являются более полезной версией обычных продуктов для здоровых людей.
Более того, изыскание продемонстрировало, что в подобной пище больше сахара, соли и насыщенных жиров, чем в обычной еде. Как известно насыщенные жиры, соль и сахар связывают с повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний и высокой вероятностью ранней смерти, поэтому их потребление ВОЗ рекомендует строго ограничивать.
Также, в безглютеновых продуктах снижено содержание клетчатки и протеина. Клетчатка гарантирует хорошее пищеварение и защищает от ряда заболеваний, а белок, являясь единственным источником аминокислот, играет фундаментальную роль в жизнедеятельности организма.
“При всем этом, продукты без глютена стоят на порядок больше – разница в цене составляет более 150%”, – говорят специалисты.
Исходя из вышесказанного медики не рекомендуют здоровым людям заменять обычные продукты питания безглютеновыми.
Исследование опубликовано в Journal of Human Nutrition and Dietetics.
www.eurolab.ua
Вы ожете первым оставить комментарий к той публикации.
Написать комментарий