Как выбрать и правильно пить кофе
Еще по теме
- Orthomol Osteo – ваши здоровые и сильные кости! 0
- 1$, вложенный в здравоохранение, принесет 20$ прибыли – ООН 0
- Медик рассказала, как распознать аллергию
- Грипп 2019: когда ожидать, как уберечься?
- Одобрено новое лекарство для лечения редкого наследственного заболевания
- Энтомолог объяснил, почему одних кусают комары, а других – нет
- Эксперты предупредили об опасных паразитах в бассейнах отелей
- Инновационные препараты могут существенно улучшить помощь при раке
- Отказ от мяса во время беременности – плохая идея 0
- Врачи объяснили, почему солонку надо убрать со стола подальше
Употребление большого количества кофе оказывает негативное влияние на здоровье человека и может привести к депрессии, проблемам сердца и даже вызвать онкозаболевания. К таким результатам пришли специалисты Американской ассоциации исследователей рака. Подобная информация вызвала много вопросов. Ведь совсем недавно группа других ученых, из Канады, опубликовала кардинально противоположные выводы.
Так чего же в кофе больше – вреда или пользы? Кофеин обладает многогранным действием на организм, и секрет безопасности состоит в разумных мерах потребления, говорит главный врач городской клинической больницы № 71 Александр Мясников.
"Потребление до 400 миллиграммов кофеина в день считается безопасным. Это примерно три-четыре чашки кофе или четыре-шесть чашек чая", – сказал он в беседе с "Вечерней Москвой". Что касается непосредственно напитка кофе, то он, по словам врача, действительно умеет пробуждать и снимать усталость, им также издавна лечили головную боль. Однако есть и обратная сторона: полный отказ от кофе может спровоцировать мигренозный приступ. Более того, говорит Мясников, у кофеманов реже встречается болезнь Паркинсона, снижается резистентность тканей к инсулину, что препятствует развитию диабета. "В разумных количествах кофе безопасен даже гипертоникам. Но вот беременным кофе в количестве больше одной чашки в день я бы не рекомендовал. Ничего страшного, конечно, не произойдет, но возможно повышение активности плода", – заключает он.
Кстати
Как выбрать и приготовить качественный напиток? Рассказывает четырехкратная чемпионка России по приготовлению кофе, бариста Ольга Мелик-Каракозова:
1. Покупать кофе лучше у профессионалов, а не в супермаркетах. Идеально – обращаться к обжарщикам: тогда кофе будет свежим, а значит, сохранит аромат и вкус.
2. Чем больше на пакете с кофе содержится информации о том, где и как кофе выращен и обработан, тем, скорее всего, будет выше качество. Формула "качество равняется вкусу" здесь работает безотказно.
3. Молотый кофе лучше пить сразу, в зернах – хранить не дольше трех недель без доступа света и воздуха. Потом так называемая масса вкуса улетучивается в прямом смысле слова.
Общество Здоровье Медицина и здоровое питание
Источник
Сергей
"Записывать на пластины полевые характеристики прославленных «мест силы», правда, были трудности перевозки довольно громоздкого оборудования к источникам «целительной информации». Какое …
Далее>>Александра Яковлева
Могу точно подтвердить, что жирную себорею тут лечат на ура!!! Я какими только косметическими средствами не пользовалась, чтобы облегчить состояние, …
Далее>>Марго Киев
Здравстуйте, прочла эту статью. Вчера делала колоноскопию, была третья по очереди. Трижды спросила, как дезинфицируют, сказали, дезинфицируют! Когда мне сделали …
Далее>>