Избежать отравления помогут правила приготовления пищи
Еще по теме
- Российские врачи добились прорыва в лечении первичных иммунодефицитов
- Профилактика: или как перестать бояться и победить рак молочной железы 0
- Курение вейпа и кальяна может привести к тяжелой болезни
- Минздрав назвал простые правила питания для продления жизни
- Ситуация с корью в Украине продолжает усугубляться 0
- Плохой сон после 40 лет назван первым признаком опасной болезни
- Клетки людей, победивших рак, помогут другим больным 0
- Учёные запретили пропускать завтрак 0
- Врач рассказал об источнике бодрости вместо кофе
- Роспотребнадзор предупредил о росте заболеваемости гриппом в Европе
Пренебрежение правилами гигиены рук при приготовлении мяса может стать причиной последующих неоднократных опасных отравлений.
К таким вывода пришли специалисты Министерства сельского хозяйства США.
Эксперты провели эксперимент при участии 383 добровольцев, которых попросили приготовить мясо предварительно обработанное неопасным для здоровья вирусом бактериофагом MS2. Наличие вируса стало индикатором возможных путей дальнейшего распространения инфекции.
Во время приготовления испытуемыми бургеров из индейки было отмечено, что 97% добровольцев пренебрегали правилами мытья рук при работе с сырым мясом. Итог:
- в почти 50% случаев контрольный вирус был обнаружен в емкостях для специй;
- в 11% случаев вирус был зафиксирован на ручках холодильников и водопроводных кранах;
- в 5% – бактериофаг MS2 обнаружили в параллельно приготовленных блюдах, например, салате.
Специалисты отметили, что при надлежащей термической обработке чаще всего все патогенны в мясе погибают, а вот их наличие на кухонных поверхностях и в других продуктах может стать причиной опасных отравлений.
Отметим, чтобы избежать опасностей при приготовлении мяса, по завершению его подготовки к приготовлению необходимо намочить руки, нанести на них мыло и мыть в течение минимум 20 секунд, а затем вытереть.
www.eurolab.ua
Сергей
"Записывать на пластины полевые характеристики прославленных «мест силы», правда, были трудности перевозки довольно громоздкого оборудования к источникам «целительной информации». Какое …
Далее>>Александра Яковлева
Могу точно подтвердить, что жирную себорею тут лечат на ура!!! Я какими только косметическими средствами не пользовалась, чтобы облегчить состояние, …
Далее>>Марго Киев
Здравстуйте, прочла эту статью. Вчера делала колоноскопию, была третья по очереди. Трижды спросила, как дезинфицируют, сказали, дезинфицируют! Когда мне сделали …
Далее>>