Диетолог назвала полезные для здоровья жиры

Еще по теме

• Медики объяснили, почему нельзя спать с кошкой
• Психолог объяснил, почему россияне стали злее и агрессивнее
• В Роскачестве рассказали, как выбрать вкусную клубнику
• Регулярный прием аспирина удваивает риск возникновения рака
• Кардиологи доказали пользу шоколада для здоровья сердца 0 09.Июн
• Ударит не по-детски: скоро Землю накроет пятидневная геомагнитная буря
• Применение современных лекарств позволит повысить рождаемость
• Перед употреблением чай необходимо греть в микроволновке – ученые 0 13.Апр
• В России стартует акция по анонимному обследованию на ВИЧ
• Лечение гепатита С Софосбувиром в 2018 году

Некоторые растительные и животные жиры, присутствующие в различных продуктах питания, могут приносить настоящую пользу организму человека. Об этом изданию "Вечерняя Москва" рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.

По ее словам, некоторые жиры можно употреблять в пищу без вреда для здоровья. Более того, они способны насыщать организм полезными веществами. Например, такие жиры присутствуют в оливковом и подсолнечном маслах.

"В их составе есть жирные кислоты и, например, витамин Е, – пояснила Елена Соломатина. – Но они могут потерять всю пользу при жарке и стать настоящим ядом. Пальмовое масло лучше тоже не употреблять".

Что касается молочных жиров, то они полезны лишь в небольших количествах, поскольку в них содержится холестерин. В то же время ложка сметаны или немного сливок не помешают.

Они помогут организму контролировать уровень гормонов. Кроме того, молочные жиры играют важную роль в системе защиты нервной системы. К полезным жирам диетолог отнесла и сало.

"Но оно должно быть именно подкожное, – подчеркнула Елена Соломатина. – Сало снижает воспалительные процессы. Небольшой кусочек будет полезен, особенно зимой".

По ее словам, употребление жиров очень важно, поскольку они являются строительным материалом.

Общество Здоровье
Источник