Диетолог назвала полезные для здоровья жиры

Еще по теме

• Сколько денег россияне тратят на лечение от гриппа
• Почти половина россиян становились донорами
• Популярные упражнения признали бесполезными для здоровья мозга
• Скворцова: С 2023 года гражданам будут возмещать затраты на лекарства
• Ученые развеяли миф о лучшей стратегии похудения
• Ученые вырастили жизнеспособные искусственные легкие
• Разогревать еду в пластиковых контейнерах опасно для здоровья
• Секрет долголетия – простая гигиеническая процедура 0 12.Май
• Гусакова: Ранняя реабилитация позволяет восстановить тяжелых пациентов
• Компрессионный трикотаж – эффективная помощь от варикоза при беременности 0 30.Мар

Некоторые растительные и животные жиры, присутствующие в различных продуктах питания, могут приносить настоящую пользу организму человека. Об этом изданию "Вечерняя Москва" рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.

По ее словам, некоторые жиры можно употреблять в пищу без вреда для здоровья. Более того, они способны насыщать организм полезными веществами. Например, такие жиры присутствуют в оливковом и подсолнечном маслах.

"В их составе есть жирные кислоты и, например, витамин Е, – пояснила Елена Соломатина. – Но они могут потерять всю пользу при жарке и стать настоящим ядом. Пальмовое масло лучше тоже не употреблять".

Что касается молочных жиров, то они полезны лишь в небольших количествах, поскольку в них содержится холестерин. В то же время ложка сметаны или немного сливок не помешают.

Они помогут организму контролировать уровень гормонов. Кроме того, молочные жиры играют важную роль в системе защиты нервной системы. К полезным жирам диетолог отнесла и сало.

"Но оно должно быть именно подкожное, – подчеркнула Елена Соломатина. – Сало снижает воспалительные процессы. Небольшой кусочек будет полезен, особенно зимой".

По ее словам, употребление жиров очень важно, поскольку они являются строительным материалом.

Общество Здоровье
Источник