Диетолог назвала полезные для здоровья жиры

Еще по теме

• Российские ученые разработали дешевый и безопасный метод лечения тромбов
• Клиники и фармкомпании стали чаще претендовать на премию в области качества
• Украина стоит на первом месте в Европе по материнской смертности 0 18.Апр
• Российские онкологи развивают проект по медицинскому туризму
• Главный диетолог: быстро похудеть к лету помогут простые хитрости
• Названы три самых полезных завтрака
• В Роспотребнадзоре указали на близорукость у школьников из-за гаджетов
• Минздрав поддержал идею убрать алкоголь с открытых полок в магазинах
• В Украине вдвое вырос уровень вакцинации против кори 0 29.Янв
• Темные стекла: когда носить солнцезащитные очки вредно

Некоторые растительные и животные жиры, присутствующие в различных продуктах питания, могут приносить настоящую пользу организму человека. Об этом изданию "Вечерняя Москва" рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.

По ее словам, некоторые жиры можно употреблять в пищу без вреда для здоровья. Более того, они способны насыщать организм полезными веществами. Например, такие жиры присутствуют в оливковом и подсолнечном маслах.

"В их составе есть жирные кислоты и, например, витамин Е, – пояснила Елена Соломатина. – Но они могут потерять всю пользу при жарке и стать настоящим ядом. Пальмовое масло лучше тоже не употреблять".

Что касается молочных жиров, то они полезны лишь в небольших количествах, поскольку в них содержится холестерин. В то же время ложка сметаны или немного сливок не помешают.

Они помогут организму контролировать уровень гормонов. Кроме того, молочные жиры играют важную роль в системе защиты нервной системы. К полезным жирам диетолог отнесла и сало.

"Но оно должно быть именно подкожное, – подчеркнула Елена Соломатина. – Сало снижает воспалительные процессы. Небольшой кусочек будет полезен, особенно зимой".

По ее словам, употребление жиров очень важно, поскольку они являются строительным материалом.

Общество Здоровье
Источник