Диетолог назвала полезные для здоровья жиры

Еще по теме

• Госдума приняла законопроект о дефибрилляторах в общественных местах
• Действенные средства от изжоги – Ваше здоровое пищеварение 0 06.Апр
• Назван простой способ снизить риск болезней сердца
• Ученые выяснили, какое количество алкоголя отключает силу воли
• “Пожиратели плоти”: названа новая опасность пляжного отдыха
• Сегодня 90 лет академику Евгению Ивановичу Чазову
• Нехватка антиретровирусных препаратов окажется смертельной 0 29.Апр
• Медики рассказали о связи между потоотделением и смертельными болезнями
• Клеточный имплантат заменит диабетикам поджелудочную
• Найден способ лечения инфекций, устойчивых к антибиотикам 0 15.Мар

Некоторые растительные и животные жиры, присутствующие в различных продуктах питания, могут приносить настоящую пользу организму человека. Об этом изданию "Вечерняя Москва" рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.

По ее словам, некоторые жиры можно употреблять в пищу без вреда для здоровья. Более того, они способны насыщать организм полезными веществами. Например, такие жиры присутствуют в оливковом и подсолнечном маслах.

"В их составе есть жирные кислоты и, например, витамин Е, – пояснила Елена Соломатина. – Но они могут потерять всю пользу при жарке и стать настоящим ядом. Пальмовое масло лучше тоже не употреблять".

Что касается молочных жиров, то они полезны лишь в небольших количествах, поскольку в них содержится холестерин. В то же время ложка сметаны или немного сливок не помешают.

Они помогут организму контролировать уровень гормонов. Кроме того, молочные жиры играют важную роль в системе защиты нервной системы. К полезным жирам диетолог отнесла и сало.

"Но оно должно быть именно подкожное, – подчеркнула Елена Соломатина. – Сало снижает воспалительные процессы. Небольшой кусочек будет полезен, особенно зимой".

По ее словам, употребление жиров очень важно, поскольку они являются строительным материалом.

Общество Здоровье
Источник