Ученые выяснили, сколько нужно есть орехов для профилактики ожирения

Еще по теме

• Почему человеку не нужно бороться с ленью? 0 06.Апр
• Холод, который исцеляет, или Что такое лечение холодом 0 13.Апр
• Мускатный орех предотвращает повреждения печени
• В детских игрушках для ванны живут опасные микроорганизмы 0 28.Мар
• Как язык тела влияет на сексуальную привлекательность? 0 06.Апр
• Ученые нашли способ избавиться от неприятных воспоминаний
• Одобрено новое лекарство для лечения редкого наследственного заболевания
• Минздрав определит перечень платных и бесплатных услуг в поликлиниках
• Ученые рассказали о простом способе избежать слабоумия
• Изменение климата наводнит Европу опасными комарами из Азии и Африки

Ежедневное употребление хотя бы 14 граммов орехов снижает риск развития ожирения на 23 процента. К такому выводу пришли ученые из Гарвардского университета, чье исследование охватило почти 290 тысяч человек, состояние здоровья которых оценивалось на протяжении более чем двадцати лет.

Авторы научной работы (соответствующий пресс-релиз опубликован на портале Medical Xpress) проанализировали информацию о весе, рационе питания и физической активности медицинских работников в США, ставших участниками национальных программ по мониторингу за состоянием здоровья представителей отрасли в период между 1986 и 2011 годами. Их регулярно просили указать свой вес и как часто в течение предыдущего года они ели порцию орехов (28 граммов или одна унция), включая арахис и арахисовое масло. Физическая активность – ходьба, бег трусцой, езда на велосипеде, плавание, занятия теннисом и даже садоводство – оценивалась каждые два года с помощью вопросника.

Среднегодовое увеличение веса участников наблюдения составило 0,32 килограмма. Вместе с тем наблюдался и постепенный рост потребления орехов. Как оказалось, их регулярное включение в рацион было связано с меньшим набором веса в долгосрочной перспективе и снижением риска ожирения в целом. Всего полпорции орехов в день статистически снижали риск прибавки пяти или более килограммов в течение четырех лет на 23 процента. При этом для арахисового масла подобных ассоциаций установлено не было.

Полученные данные подтвердились после учета изменений в рационе питания и образа жизни, таких как физические упражнения и употребление алкоголя.

Ученые объясняют эффективность орехов тем, что они содержат много клетчатки, на переваривание которой уходит много времени, благодаря чему человек дольше чувствует себя сытым. Ореховое волокно также хорошо связывается с жирами в кишечнике, а это означает, что из организма выводится больше калорий. И есть некоторые свидетельства того, что высокое содержание ненасыщенных жиров в орехах увеличивает расход энергии в покое, что также может помочь предотвратить увеличение веса.

В связи с этим основная рекомендация заключается в том, чтобы заменить печенье, чипсы и другие варианты перекуса на орехи, что может быть довольно простым способом профилактики ожирения.

Общество Здоровье Общество Наука Медицина и здоровое питание
Источник