Названы продукты, вызывающие опасные мутации бактерий в кишечнике

Еще по теме

• Ученые назвали эффективную тренировку для потери веса
• Ученые рассказали об идеальном завтраке для диабетиков
• Модернизированы правила организации медицинской помощи
• Еще одна смерть от кори. Минздрав призывает вакцинироваться 0 17.Янв
• Ученые нашли средство от мигреней, устойчивых к лекарствам 0 24.Окт
• Как быстро получить выписку из истории болезни в Москве
• Количество новых случаев заболевания корью уменьшилась впервые с 2017 года 0 15.Фев
• У владельцев смартфонов чаще возникает грыжа позвоночника 0 21.Апр
• В Минздраве рассказали, как будем лечиться с помощью интернета
• Долгосрочное исследование показало самые частые болезни немцев

Переизбыток в рационе жирной пищи нарушает микрофлору кишечника, провоцируя мутации "полезных" бактерий. В перспективе это чревато диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, инсультом и другими недугами, пишет Gut со ссылкой на китайских исследователей.

В эксперименте приняли участие более 200 здоровых добровольцев в возрасте от 18 до 35 лет. Их разделили на три группы. У всех было равное дневное потребление белка. Между тем у первой группы доля жира в общем потреблении калорий составляла 20%, у второй – 30%, третьей – 40%.

Через шесть месяцев специалисты оценили влияние диеты на микрофлору кишечника добровольцев. Так, у представителей третьей группы наблюдалось наиболее значительное снижение полезных бактерий, производящих короткоцепочечные жирные кислоты. Одновременно выросло количество микроорганизмов, характерных для больных диабетом второго типа.

Специалисты напомнили, что суточная потребность в жирах составляет примерно 25-30% от общего числа калорий. Среди самых опасных жирных продуктов – выпечка, фаст фуд, бекон, сосиски и другое обработанное мясо. Кроме того, специалисты рекомендуют исключить из рациона магазинные соусы.

Кстати

Ранее исследователи из Колумбийского университета с помощью нового метода микроскопии выяснили, что вредные насыщенные жиры, потребляемые в больших количествах, после проникновения в живые клетки организма неминуемо разрушают его.

Общество Здоровье Медицина и здоровое питание
Источник