Названы продукты, вызывающие опасные мутации бактерий в кишечнике

Еще по теме

• Назван неожиданный эффект воздействия сауны на сердце и сосуды
• Лекарства предлагают производить только из медицинского спирта
• Названы три причины появления рака кожи, не связанные с загаром
• Надо ли нам копировать японцев в вопросе борьбы с ожирением
• Врачи назвали основную опасность для женщин до 50 лет
• Orthomol Nemuri – Ваш здоровый СОН! 0 30.Окт
• Частный бизнес вложит в медицину более 200 миллиардов рублей? 0 08.Апр
• Ученые рассказали о влиянии света на распространение рака
• Названа самая привлекательная часть лица 0 05.Сен
• В Минздраве отчитались о ходе национальной кампании «Врач для каждой семьи»

Переизбыток в рационе жирной пищи нарушает микрофлору кишечника, провоцируя мутации "полезных" бактерий. В перспективе это чревато диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, инсультом и другими недугами, пишет Gut со ссылкой на китайских исследователей.

В эксперименте приняли участие более 200 здоровых добровольцев в возрасте от 18 до 35 лет. Их разделили на три группы. У всех было равное дневное потребление белка. Между тем у первой группы доля жира в общем потреблении калорий составляла 20%, у второй – 30%, третьей – 40%.

Через шесть месяцев специалисты оценили влияние диеты на микрофлору кишечника добровольцев. Так, у представителей третьей группы наблюдалось наиболее значительное снижение полезных бактерий, производящих короткоцепочечные жирные кислоты. Одновременно выросло количество микроорганизмов, характерных для больных диабетом второго типа.

Специалисты напомнили, что суточная потребность в жирах составляет примерно 25-30% от общего числа калорий. Среди самых опасных жирных продуктов – выпечка, фаст фуд, бекон, сосиски и другое обработанное мясо. Кроме того, специалисты рекомендуют исключить из рациона магазинные соусы.

Кстати

Ранее исследователи из Колумбийского университета с помощью нового метода микроскопии выяснили, что вредные насыщенные жиры, потребляемые в больших количествах, после проникновения в живые клетки организма неминуемо разрушают его.

Общество Здоровье Медицина и здоровое питание
Источник