Какие соки стоит пить перед началом пляжного сезона

Еще по теме

• Революционный анализ покажет, какого цвета ваша боль
• Ученые рассказали, чем грозит популярная диета
• Яд смертельно опасной рыбы может заменить обезболивающие
• На фармрынке растет доля отечественных производителей
• Службы крови модернизируют
• В Доктрину продбезопасности включат экономическую доступность продуктов
• Расходные материалы для медицинской сферы
• Сколько пить и что есть: Роспотребнадзор рассказал о защите от жары
• Минздрав рассказал о правильном приготовлении и употреблении шашлыка
• ВОЗ: миллионы новорожденных подвергаются риску хронических болезней

Оранжевые фрукты своим цветом обязаны пигменту из класса каротиноидов, который обладает особыми свойствами, рассказали “Российской газете” в Российском союзе производителей соков.

Каротиноиды содержатся, главным образом, в окрашенных овощах и фруктах – в мандаринах и цитрусовых, тыкве и томатах, манго, персиках, абрикосах, облепихе. Считается, что эти вещества способствуют лучшему загару. На самом деле, поясняют эксперты, в умеренных количествах каротиноиды просто придают коже здоровый цвет с оттенком загара, а самому процессу загара не способствуют.

Зато перед началом пляжного сезона может быть полезно еще одно свойство таких соков, недавно открытое учеными из Университета Валенсии (Испания). Оранжевый пигмент помогает уменьшить жировые отложения на 30 процентов. Благодаря этому соки из окрашенных фруктов помогут привести себя в форму. По мнению ученых, открытие может иметь важное значение для борьбы с лишним весом.

Лидером по содержанию каротиноидов является экзотический фрукт маракуйя, отмечают в Российском союзе производителей соков. В порции сока из маракуйи содержится от 2 до 7 миллиграмм β-каротина, что составляет в среднем 80 процентов от суточной потребности в этом веществе. Чистый сок маракуйи найти сложно, но он является одним из основных компонентов мультифруктовых соков.

В России больше распространены овощные соки с содержанием каротиноидов. Самый популярный из них – томатный. А вот морковный сок пьют чаще всего в смеси с яблочным или тыквенным, поясняют эксперты.

Исследования еще продолжаются. Как установили ученые, соки с каротиноидами также могут помочь в профилактике заболеваний, связанных с метаболическими процессами и старением организма.

Экономика Товары и цены Общество Здоровье
Источник