Что будет, если съесть заплесневелый хлеб

Еще по теме

• Генетики обнаружили быстрый способ лечения ожирения
• Сестры помогают стать счастливее – ученые 0 21.Дек
• Ученые назвали новую опасность соли
• Российскому программисту сделают операцию по пересадке головы 0 09.Апр
• Ученые рассказали о влиянии паразитов в организме на появление рака
• Иоселиани: Паллиативные отделения должны быть в многопрофильных больницах
• Кардиологи опровергли мнение педиатров о последствиях детского ожирения
• Ученые рассказали о пользе простой 5-минутной тренировки
• Запрещен популярный препарат от кашля
• Роспотребнадзор представил уникальную вакцину против лихорадки Эбола

Микробиолог рассказал, чем опасна плесень и как можно спасти испортившийся хлеб.

Хлеб нельзя хранить в теплом помещении в плотно закрытом пакете. Из-за этого он может покрыться плесенью. Причем самая опасная – черная и серая. Об этом сообщает aif.ru со ссылкой на микробиолога Светлану Чубатову. По ее словам, цветная плесень предупреждает, что продукт нельзя есть.

Плесень может вызывать заболевания органов дыхания и кожных покрова, например, астму, пневмонию, кожные высыпания и пищевые расстройства, могут обостриться аллергические реакции. Особенно "противопоказана" плесень людям с ослабленным иммунитетом.

Если хлеб покрылся пятнами частично и на поверхности, то его можно спасти. Пораженный участок нужно срезать, нож после этого промыть и высушить, чтобы удалить споры. Но даже из такого продукта, по совету эксперта, лучше приготовить сухари или гренки. То есть, нужно подвергнуть его термообработке.

Если хлеб заплесневел внутри, его нужно выбросить – в нем содержится много спор.

Общество Здоровье
Источник