Что будет, если съесть заплесневелый хлеб

Еще по теме

• Ученым удалось вылечить рак груди последней стадии
• Ученые предлагают запретить пугать пациентов словом «рак»
• Диетолог порекомендовал суточную порцию пасхального кулича
• Можно ли защититься от опасного вируса, вызывающего рак
• Инвалид четыре года добивался открытия гемодиализного центра и победил
• Совфед одобрил закон о паллиативной помощи
• Скворцова: С 2023 года гражданам будут возмещать затраты на лекарства
• Ученые назвали новую опасность фастфуда для детей
• Ученые выяснили, какое ночное состояние предупреждает о раке
• Применение лингвальной кнопки: преимущества и недостатки 0 04.Июн

Микробиолог рассказал, чем опасна плесень и как можно спасти испортившийся хлеб.

Хлеб нельзя хранить в теплом помещении в плотно закрытом пакете. Из-за этого он может покрыться плесенью. Причем самая опасная – черная и серая. Об этом сообщает aif.ru со ссылкой на микробиолога Светлану Чубатову. По ее словам, цветная плесень предупреждает, что продукт нельзя есть.

Плесень может вызывать заболевания органов дыхания и кожных покрова, например, астму, пневмонию, кожные высыпания и пищевые расстройства, могут обостриться аллергические реакции. Особенно "противопоказана" плесень людям с ослабленным иммунитетом.

Если хлеб покрылся пятнами частично и на поверхности, то его можно спасти. Пораженный участок нужно срезать, нож после этого промыть и высушить, чтобы удалить споры. Но даже из такого продукта, по совету эксперта, лучше приготовить сухари или гренки. То есть, нужно подвергнуть его термообработке.

Если хлеб заплесневел внутри, его нужно выбросить – в нем содержится много спор.

Общество Здоровье
Источник