Что будет, если съесть заплесневелый хлеб

Еще по теме

• Интернет аптека – современный способ покупки лекарств 0 05.Сен
• Ученые выяснили, как усы препятствуют появлению рака
• Таблетки заменят съедобные QR-коды 0 06.Фев
• Цинк существенно уменьшает длительность простуды 0 23.Май
• Голикова рассказала, почему горожане живут дольше жителей села
• Темные стекла: когда носить солнцезащитные очки вредно
• Почему Пирогов считал нейрохирургию бесполезной
• Ученые выявили новую опасность сахара 0 29.Янв
• Всемирный день донора крови. Как стать донором и начать спасать жизни?
• Покупатели отказываются от косметики в пользу продуктов питания

Микробиолог рассказал, чем опасна плесень и как можно спасти испортившийся хлеб.

Хлеб нельзя хранить в теплом помещении в плотно закрытом пакете. Из-за этого он может покрыться плесенью. Причем самая опасная – черная и серая. Об этом сообщает aif.ru со ссылкой на микробиолога Светлану Чубатову. По ее словам, цветная плесень предупреждает, что продукт нельзя есть.

Плесень может вызывать заболевания органов дыхания и кожных покрова, например, астму, пневмонию, кожные высыпания и пищевые расстройства, могут обостриться аллергические реакции. Особенно "противопоказана" плесень людям с ослабленным иммунитетом.

Если хлеб покрылся пятнами частично и на поверхности, то его можно спасти. Пораженный участок нужно срезать, нож после этого промыть и высушить, чтобы удалить споры. Но даже из такого продукта, по совету эксперта, лучше приготовить сухари или гренки. То есть, нужно подвергнуть его термообработке.

Если хлеб заплесневел внутри, его нужно выбросить – в нем содержится много спор.

Общество Здоровье
Источник