Что будет, если съесть заплесневелый хлеб

Еще по теме

• Генетики выяснили, откуда пошла Юстинианова чума
• Запрещен популярный препарат от кашля
• Назван элементарный тест для проверки здоровья сердца у мужчин
• К чему приводит курение вейпов и кальянов
• Диетолог назвал минимальную порцию мультизернового хлеба для здоровья
• Эксперты рассказали, что на самом деле происходит в операционных
• Ученые научились устранять ВИЧ через редактирование геномов 0 20.Июн
• Детское донорство органов разрешат 0 29.Апр
• Исследование показало, что происходит с мозгом из-за похмелья
• Биолог из МГУ рассказала, что нужно делать при укусе клеща

Микробиолог рассказал, чем опасна плесень и как можно спасти испортившийся хлеб.

Хлеб нельзя хранить в теплом помещении в плотно закрытом пакете. Из-за этого он может покрыться плесенью. Причем самая опасная – черная и серая. Об этом сообщает aif.ru со ссылкой на микробиолога Светлану Чубатову. По ее словам, цветная плесень предупреждает, что продукт нельзя есть.

Плесень может вызывать заболевания органов дыхания и кожных покрова, например, астму, пневмонию, кожные высыпания и пищевые расстройства, могут обостриться аллергические реакции. Особенно "противопоказана" плесень людям с ослабленным иммунитетом.

Если хлеб покрылся пятнами частично и на поверхности, то его можно спасти. Пораженный участок нужно срезать, нож после этого промыть и высушить, чтобы удалить споры. Но даже из такого продукта, по совету эксперта, лучше приготовить сухари или гренки. То есть, нужно подвергнуть его термообработке.

Если хлеб заплесневел внутри, его нужно выбросить – в нем содержится много спор.

Общество Здоровье
Источник