Что будет, если съесть заплесневелый хлеб

Еще по теме

• Ученые создают универсальную вакцину против гриппа 0 23.Янв
• Черный и белый хлеб влияют на здоровье одинаково 0 20.Июн
• Начались испытания универсальной вакцины от гриппа 0 12.Окт
• Проект о выведении абортов из системы ОМС отклонен 0 22.Май
• Опасное увлечение пожилых людей может иметь фатальные последствия
• Для россиян с проблемами здоровья работает бесплатная “горячая линия”
• Названы основные причины отрыва тромба
• Ученые нашли способ борьбы с диабетом и ожирением
• Минздрав утвердил новый порядок отзыва лекарств
• Действенные средства от изжоги – Ваше здоровое пищеварение 0 06.Апр

Микробиолог рассказал, чем опасна плесень и как можно спасти испортившийся хлеб.

Хлеб нельзя хранить в теплом помещении в плотно закрытом пакете. Из-за этого он может покрыться плесенью. Причем самая опасная – черная и серая. Об этом сообщает aif.ru со ссылкой на микробиолога Светлану Чубатову. По ее словам, цветная плесень предупреждает, что продукт нельзя есть.

Плесень может вызывать заболевания органов дыхания и кожных покрова, например, астму, пневмонию, кожные высыпания и пищевые расстройства, могут обостриться аллергические реакции. Особенно "противопоказана" плесень людям с ослабленным иммунитетом.

Если хлеб покрылся пятнами частично и на поверхности, то его можно спасти. Пораженный участок нужно срезать, нож после этого промыть и высушить, чтобы удалить споры. Но даже из такого продукта, по совету эксперта, лучше приготовить сухари или гренки. То есть, нужно подвергнуть его термообработке.

Если хлеб заплесневел внутри, его нужно выбросить – в нем содержится много спор.

Общество Здоровье
Источник