Что будет, если съесть заплесневелый хлеб

Еще по теме

• Опасное увлечение пожилых людей может иметь фатальные последствия
• Японские ученые рассказали о технологии создания вакцины от рака
• Психологи рассказали о самой эффективной “таблетке” от стресса
• Борьба с онкологическими заболеваниями становится задачей всего общества
• Названа главная ошибка всех диет
• Поставки исчезнувшего из аптек лекарства от аритмии скоро возобновятся
• В Японии выходили самого крошечного младенца в мире
• Ученые рассказали о влиянии паразитов в организме на появление рака
• Ученые рассказали о влиянии перца на развитие рака
• Назван препятствующий раку и диабету популярный напиток

Микробиолог рассказал, чем опасна плесень и как можно спасти испортившийся хлеб.

Хлеб нельзя хранить в теплом помещении в плотно закрытом пакете. Из-за этого он может покрыться плесенью. Причем самая опасная – черная и серая. Об этом сообщает aif.ru со ссылкой на микробиолога Светлану Чубатову. По ее словам, цветная плесень предупреждает, что продукт нельзя есть.

Плесень может вызывать заболевания органов дыхания и кожных покрова, например, астму, пневмонию, кожные высыпания и пищевые расстройства, могут обостриться аллергические реакции. Особенно "противопоказана" плесень людям с ослабленным иммунитетом.

Если хлеб покрылся пятнами частично и на поверхности, то его можно спасти. Пораженный участок нужно срезать, нож после этого промыть и высушить, чтобы удалить споры. Но даже из такого продукта, по совету эксперта, лучше приготовить сухари или гренки. То есть, нужно подвергнуть его термообработке.

Если хлеб заплесневел внутри, его нужно выбросить – в нем содержится много спор.

Общество Здоровье
Источник