Врач объяснил, как легко отказаться от соли и сахара

Еще по теме

• Ученые назвали шпинат самым мощным стимулятором для роста мышц
• Названа главная причина детского ожирения
• Из-за усталости некоторые участки мозга могут “отключиться” 0 09.Ноя
• Названа основная причина аритмии у людей без вредных привычек
• Качество сна влияет на способность мужчин к зачатию 0 23.Май
• Намазова-Баранова: Здоровье закладывается в первые 270 дней внутриутробной жизни
• Начались испытания универсальной вакцины от гриппа 0 12.Окт
• Более 20 неоператорских сервисов запустила Tele2 в 2018 году
• Женщинам критически важно высыпаться, выяснили ученые 0 05.Фев
• Новое психическое отклонение распространяется по всему миру

Американские диетологи уверяют, что мозг человека особенно "любит" сахар, соль, жиры.

- Для наших предков – пещерных людей – они были необходимы для выживания. Но в те далекие времена такие продукты были редкостью и древним людям не нужно было много силы воли, чтобы ограничивать себя во вредной еде, – пояснила доктор Даррия Лонг Гиллеспи.

В итоге регулирующая силу воли часть мозга эволюционно моложе и часто легко перекрывается "примитивными желаниями".

Чтобы "обмануть" природу, диетологи советуют максимально сократить употребление скрытого сахара. Сегодня он содержится в 74% магазинных продуктов – в различных соусах, соках, полуфабрикатах. Немало в них и соли.

Чтобы распознать скрытый сахар, надо внимательно читать этикетки продуктов. Как правило, опасность скрывается в первых пяти ингредиентах, часто под именами "кукурузный сироп", "рисовый сироп".

Специалисты уверяют, уменьшив количество скрытого сахара, человек приобретает в нему повышенную чувствительность. В результате ему требуется гораздо меньше сладкого, чем раньше, передает CNN.

Второй способ стать менее зависимым от сладкого и соленого – распробовать новые вкусы. Например, есть больше маринованных овощей. Можно заправлять салат соком лайма – "кислинка" может заменить соль. Еще альтернатива соли – соевый соус с низким содержанием натрия, выдержанные сыры, например, пармезан, различные натуральные приправы (чили, куркума, базилик, орегано), свежая зелень.

Постепенно уменьшить количество вредного в рационе можно, сократив объемы потребления. Следует покупать, например, не килограмм печенья, а маленькую упаковку с несколькими порциями десерта.

Общество Здоровье Медицина и здоровое питание
Источник