Ученые рассказали, какие продукты могут сократить жизнь
Еще по теме
- Минздрав зафиксировал рекордно низкий уровень материнской смертности 0
- Жизнь в большом городе делает людей счастливыми
- Названа смертельно опасная для здоровья “курортная” еда
- Менструальный цикл не влияет на продуктивность работы женщин 0
- Кардиологи опровергли мнение педиатров о последствиях детского ожирения
- Профессор: Генетика помогает излечивать самые смертельные болезни
- Минздрав призывает серьезно отнестись к вакцинации от кори 0
- ВОЗ: миллионы новорожденных подвергаются риску хронических болезней
- Ученые рассказали, кому грозит рак сердца
- Зарегистрирована первая российская вакцина сразу от пяти инфекций
Ультра-обработанные продукты – к примеру, наггетсы, мороженое или сухие завтраки – могут быть связаны с риском ранней смерти. Об этом свидетельствует новое исследование ученых из Испании.
Как понять, что продукт можно отнести к ультра-обработанным? Простой способ предлагает профессор Майра Бес-Расстролло из Университета Наварры, одна из авторов испанского исследования. Если в составе продукта более пяти ингредиентов, то с большой долей вероятности его можно отнести в эту группу.
Конечно, этот критерий не универсален. Сейчас продукты разделяют на три группы в зависимости от степени их обработки.
Первая – это необработанные или минимально обработанные: свежие овощи и фрукты, молоко, мясо, бобовые, яйца. Вторая – обработанные продукты, с добавление соли, масла, сахара: к примеру, консервированные овощи и фрукты, сыр и копченая рыба. В третью группу входят продукты, имеющие в составе консерванты, подсластители, усилители цвета и вкуса: колбасы, сухие завтраки, супы быстрого приготовления, сладкая газировка, готовые торты, шоколад, многие полуфабрикаты.
Исследование испанских ученых опубликовано в BMJ. В течение 10 лет они наблюдали за почти 20 тысячами человек и каждые 2 года оценивали их рацион. За время эксперимента скончалось 335 участников. На каждые 10 смертей из тех, кто предпочитал минимально обработанную пищу, пришлось 16 смертей из тех, кто выбирал ультра-обработанные продукты 4 раза в день и чаще.
Однако полной уверенности в том, что именно пища влечет за собой повышенный риск ранней смерти, нет. Ученые говорят, что любители ультра-обработанных продуктов чаще имели и другие нездоровые привычки, к примеру, курение. Они намерены и дальше исследовать этот вопрос. В любом случае, ученые по всему миру рекомендуют сократить количество продуктов, прошедших длительную промышленную обработку.
Общество Наука Общество Здоровье
Источник
Сергей
"Записывать на пластины полевые характеристики прославленных «мест силы», правда, были трудности перевозки довольно громоздкого оборудования к источникам «целительной информации». Какое …
Далее>>Александра Яковлева
Могу точно подтвердить, что жирную себорею тут лечат на ура!!! Я какими только косметическими средствами не пользовалась, чтобы облегчить состояние, …
Далее>>Марго Киев
Здравстуйте, прочла эту статью. Вчера делала колоноскопию, была третья по очереди. Трижды спросила, как дезинфицируют, сказали, дезинфицируют! Когда мне сделали …
Далее>>