Белок в рационе: как ускорить обмен веществ?

admin
admin Июнь 3, 2015 19:05

Белок в рационе: как ускорить обмен веществ?


Если потреблять больше белка, то это не значит, что вы увидите меньшую цифру на весах. Это означает, что большая часть вашего веса тела будет состоять из мышц, а не из жира. По крайней мере так показывают последние исследования, опубликованные недавно на ежегодном собрании по ожирению в Бостоне.

Для оценки того, как потребление белка влияет на обмен веществ, исследователи биомедицинского Центра Пеннингтон  решили опробовать высококалорийные диеты на шестнадцати добровольцах. Это продолжалось восемь недель, у добровольцев отличалось потребление белка (5%, 15% и 25%). Все участники исследования принимали на 40% больше калорий, чем нужно для поддержания веса.

Однако килограммы распределялись неравномерно — по крайней мере по объему (помните загадку: «Что тяжелее: килограмм перьев или металла?»).  Те, кто был на диете с высоким содержанием белка и тот, у кого потребление белка было нормальным сохранили около 45% веса в мышцах, в то время как при диете с низким содержанием белка (5%) прибавили до 95% дополнительного веса в виде жира.

Никто не знает точно, как белок изменяет способ хранения калорий. Исследования показывают, что белок имеет огромное влияние на содержание жира в нашем теле. А так как мы знаем, что чем больше мышечной массы, тем более быстрый метаболизм, мы можем сделать вывод, что ускорение метаболизма гарантирует высокое потребление белка.

Хотите знать, сколько белка вы должны есть? По данным исследования значительная часть от 25% до 45% потребляемых калорий должна поступать из белка (1 г белка является 4 ккал). Так что, если ваша диета около 2000 калорий, то каждый день вы должны потреблять от 125 до 225 граммов белка. Близкое значение можно найти в рекомендациях Академии питания и диетологии. Ученые говорят, что вы должны потреблять около 20-30 граммов ценного белка после тренировки и через каждые 4 часа в течение дня, чтобы обеспечить рост мышц. Тем не менее, мы считаем, что это рекомендация для спортсменов, культуристов, которые принимают участие в соревнованиях. Куриная грудка на самом деле имеет довольно много белка, потому что одна грудка обеспечит вас примерно 40 граммами белка. Вам будет достаточно 0,75 г белка на килограмм массы тела.


admin
admin Июнь 3, 2015 19:05

Написать комментарий

Нет комментариев

Комментариев еще нет!

Вы ожете первым оставить комментарий к той публикации.

Написать комментарий
Смотреть комментарии

Написать комментарий

Адрес Вашей почты не будет публиковаться.
Обязательные для заполнения поля.*

Последние комментарии

  • Александра Яковлева

    Александра Яковлева

    Могу точно подтвердить, что жирную себорею тут лечат на ура!!! Я какими только косметическими средствами не пользовалась, чтобы облегчить состояние, …

    Далее>>
  • Марго Киев

    Марго Киев

    Здравстуйте, прочла эту статью. Вчера делала колоноскопию, была третья по очереди. Трижды спросила, как дезинфицируют, сказали, дезинфицируют! Когда мне сделали …

    Далее>>
  • Ден

    Ден

    Настоящие студенты! Ведь это здорово, но понимаешь это спустя ..... Годы.

    Далее>>